Halloween

On va commencer la préparation d'Halloween! D'accord c'est dans 1 mois et demi, mais il faut s'y prendre à l'avance!!

Les pizzas momies!!

Découper des ronds de pâte (pâte brisée dans mon cas). les recouvrir de sauce tomate. Disposer deux rondelles d'olives noires pour faire les yeux. Puis des bandelettes en fromage. Enfourner.

 

Les doigts coupés

Prendre une knakki. La couper en deux. Recouvrir de pâte feuilletée en laissant un coté découvert. Fermer l'autre coté et découper un carré pour l'ongle. Une fois cuit, mettez votre "doigt" dans un assiette et verser un peu de ketchup sur la base.

Un doigt de cocktail 

(ou plutôt un doigt dans le cocktail!)

Remplissez un gant en latex de jus de fraise. Mettre au congélateur. Une fois bien pris, découpez le gant et sortez la main. Vous pouvez laisser la main entière et la poser dans un saladier de jus d'orange ou un cocktail. Vous pouvez aussi casser les doigt et les déposer dans chaque verre. En fondant, le jus se mélangera au jus d'orange (ou soda).
Attention: faites bien attention de prendre des gants à usage alimentaire qui ne contiennent pas de talc.

Déco d'anniversaire: thème nature / papillon

Vue d'ensemble:
- une nappe marron, de la vaisselle verte
- un voile le long du mur sur lequel j'ai collé au double face des papillons (imprimés depuis le net)
- des boissons pour petits et grands (d'autres jus de fruits étaient prévus aussi)
- un panier de fraises
- un carré d'herbe artificielle dans lequel sont plantés des popcakes
- des bonbonnières (pleines bien sur!!)
- THE gâteau  !!!

Le gateau sur le thème, avec un gros 8 sur le dessus pour le 8ième anniversaire. (fait par ma copine Clélia que vous pouvez retrouver sur son facebook

Cadeau original pour les maitresses (et les ATSEM)

Une année scolaire de plus qui s'achève. Cette année, les deux loulous étant à l'école, il faut compter deux cadeaux! Mais il y a aussi l'Atsem du petit et la 2° maitresse du grand!!

Bon... une idée originale qui peut convenir aux 4...
Des paniers gourmands bien sur!!!

Dans chaque boite nous avons mis
- des sablés décorés,
- un petit bocal de sucre à la fraise tagada
- un petit bocal de gelée de groseilles du jardin
- un petit paquet de café
- une pochette avec des sachets de thé parfumés (avec une petite étiquette : " vivement la récré")

 Sablés faits à l'emporte-pièce:

Tajine de poulet aux citrons confits et olives

Pour 4 personnes:
- 4 cuisses de poulet
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 bocal d'olives vertes
- 1 citron confit (au sel)
- 1 cuillère à soupe de curcuma
- 1/2 cuillère à soupe de cumin moulu
- huile d'olive

Il faut faire mariner la viande une nuit environ avant la préparation.
Dans un grand saladier, mettre le poulet, les oignons et les deux gousses d'ail écrasées. Saupoudrez avec les épices. Ajouter un filet d'huile d'olive et mélanger (avec les mains). Couvrir et réserver au frais.

Le lendemain, dans une cocotte (ou un wok) faire revenir le poulet dans de l'huile d'olive. Rajouter les oignons. une fois la viande et les oignons dorés, verser de l'eau bouillante à niveau. Laisser cuire environ 20 minutes. Il ne faut pas saler car les citrons apporteront le sel nécessaire.

Au bout des 20 minutes, rajouter les olives vertes rincées et le citron confit coupé en morceau. Couvrir et laisser cuire 10 minutes de plus.

Servir avec des pommes de terre à la vapeur.

Citron Confits au sel (pour tajine)

- des citrons non traités
- du gros sel
- du sel fin
- un bocal
Pour les quantités, tout dépendra de la taille du bocal.

Laver vos citrons. Couper les en 4 dans le sens de la longueur sans aller jusqu'au bout. Les quartiers ne doivent pas se détacher.
Remplir ces fentes avec du sel fin. Mettre les citrons dans le bocal et tasser. Remplir le bocal avec le gros sel. Fermer le bocal et l'oublier dans un placard pendant un mois au moins.

Une fois le bocal ouvert, je le conserve au frigo.

Agneau aux légumes anciens

une recette tirée de ce blog:
A turtle in a kitchen

Pas de panique, comme son titre ne l'indique pas, le site est en Français!

Pour ma recette, j'ai pris

- 500 g de viande d'agneau (pour navarin)

- 2 navets violets

- 2 rutabagas














- 2 boules d'or










- 2 panais

- 4 échalotes
- un bouquet garni
- 1 litre de bouillon
- beurre et farine.

Commencer par fariner les morceaux de viande et les faire dorer dans une noix de beurre. Quand tous les cotés sont dorés, les déposer au fond d'un plat (j'ai utilisé un plat à gratin). 

Couper tous les navets en gros cubes, les panais en tronçons d'un cm environ et l'échalote en 4 morceaux. Dans la même poêle, rajouter un peu de beurre et faire revenir les légumes.

Les déposer par dessus la viande. 

Verser le bouillon, rajouter le bouquet garni. Couvrir et mettre au four pour au moins 2h à 150°. 

J'ai fait cuire en deux temps, c'est à dire 1h30 le matin et une heure supplémentaire le soir avant de manger.

 Bon appétit!!

marché de Noel 2012

Cette année, je participe au marché de Noël de l'école maternelle en fabricant des objets (qui n'ont pas spécialement de rapport avec noël... quoi que...)

Pour commencer, des bijoux
 Collier bouton

  Des pendentifs en fil d'alu

  parure bague et pendentif en fil d'alu et perle magique

 bagues (réglables)

Pour la suite, je compte faire des porte-photos et des cadres en serviettage (thème princesse, spiderman etc...)